Prendi un'arida striscia di sterrato, tra un parcheggio e un muro, senza accesso a irrigazione, ricoprila di scarti vegetali e inizia a coltivarla. È questa l'esperienza che Pierluigi Zanchi condividerà con noi riflettendo anche su ecologia, autosufficenza alimentare, economia circolare e riduzione degli sprechi.
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